Evdə qiyməli pide

Bu reseptlə ətli pidenin demək olarki restorandan fərqi olmur.Ümumiyyətlə bu xəmirlə nəyinki pide pizzada hazırlamaq olar.

Xəmir üçün yarım paket yaş maya (mən yaş mayaya üstünlük verirəm əgər yoxdusa 1 paket quru maya) 1 stəkan ilıq süd,1 yemək qaşığı şəkər,1 armudu stəkan günəbaxan yağı və azca duz əlavə edin üzərinə birazda un əlavə edərək sıyıq kimi məhlul düzəldirik.Bu məhlul istidə yarım saat saat qalıb qalxdıqdan sonra qalan unu əlavə edib yoğururq.Sonra xəmirin gəlməsi üçün bir kənara qoyub.Pidenin içini hazırlayırıq.Qıyma,soğanla birlikdə qovrulur üzərinə pomidor və xırda doğranmış bibər əlavə edilərək.İstəyimizə uyğun duzlayıb,istiotlayaraq azca sulu istəyimizə uyğun içliyi hazırlayırıq.Xəmir gəldikdən sonra  kündələrə ayırır pide şəkli verdikdən sonra içliyi qoyub, kənarlarına yumurta sarısı sürtüb sobada 180 dərəcədə bişiriik.İstəsəniz hazır olana yaxın holland pendiri və yaxud 1 yumurta çırpib təkrar sobaya verə bilərsiniz.Nuş olsun!