Kefli beçə

Kefli beçə (Şərabda toyuq resepti)

Bu toyuq yeməyində toyuq şərabda bişdiyindən Azərbaycanda  kefli beçə  deyilir.

Tərkibi:

1 kənd toyuğu
100 qram əridilmiş kərə yağı
250 ağ çaxır

Hazırlanması:

1. Kərə yağı əridilir.

2. Toyuq 6-8 hissəyə ayrılır.

3. Toyuq qızılı rəng alanadək qızardılır.Duz,istiфot əlavə olunur. 

4. Sonra qapağı bağlanıb vam xodda 25 dəq bişirilir.

5. Üzərinə çaxır əlavə edilib 2-3 dəq güclü xodda qarışdırılır 

6. Süfrəyə verilir.Nuş olsun!